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国内刊号：11-1421/N
国际刊号：1000-7857
发布日期:
作者：罗周卿, 冯科景, 徐冬, 丁汨佳, 林宇禾
单位：厦门大学生命科学学院，厦门361102；
关键词：麦角硫因,裂殖酵母,合成生物学,微生物发酵,代谢工程
基金：国家重点研发计划合成生物学专项(2024YFA0916503)
麦角硫因（ergothioneine，EGT）是一种天然的含硫组氨酸衍生物，于1909年由Charles从麦角菌Ergot（Clavieps purpurea Tul.）中分离，并以此菌命名[1]。1956年，Garay通过实验证明，EGT能够消除过氧化氢对麦角菌孢子萌发的抑制[2]。此后半个多世纪，EGT作为一种天然抗氧化剂的生理功能和应用潜力逐渐得到广泛的研究和开发。随着EGT市场需求快速增长，现有生产方法因效率低、产量不足而难以满足需求，亟需开发高效且经济的新型生产策略[3]。近年来，随着EGT生物合成途径的探明和合成生物学技术的发展，研究热点集中在对微生物进行改造用于发酵生产EGT，其中对裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe，S. pombe）的改造包含了多种策略并取得了显著的成果。然而，与大肠杆菌（Escherichia coli）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）等模式生物相比，裂殖酵母的遗传改造研究仍较匮乏，且缺乏高效的基因操作工具。这对未来进一步提高EGT产量的研究构成了挑战。展望未来，随着合成生物学技术的持续进步，裂殖酵母有望成为EGT工业生产的关键宿主，为EGT的商业化应用开辟新的道路。
来源：2025年第24期
《科技导报》期刊编辑部
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